├── 6_炆牛杂及调味篇.mp4
├── 8_手剪牛杂成品展示.mp4
├── 3_牛杂去腥臭味...
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├── 9_第八课：大件食材的腌制.mp4
├── 13_第十二课：蘸料制作以及技术总结.m...
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├── 9_原料初步熟处理.mp4
├── 6_火候掌握与油温控测定.mp4
├── 8_基本料形...
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├── 3_第3课：香锅成菜举例及工艺流程.mp4
├── 4_学习方法.mp4
├── 1_第1课...
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├── 4_第三课：如何焯水.mp4
├── 10_第九课：福利课辣卤肥肠.mp4
├── 6_第五...
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├── 2_基础型酱汁做法.mp4
├── 3_干捞粉酸甜汁调制.mp4
├── 1_干捞粉成品展...
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├── 9_9-第九集-茄子糊拉汰.mp4
├── 5_5-第五集-饼皮制作.mp4
├── 8_8-第八...
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├── 8_红糖姜汁糕.mp4
├── 6_三生缘.mp4
├── 5_烧汁煎酿鲜冬菇.mp4
├── 3_...
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├── 4_第5课～成品锅.mp4
├── 5_第6课～蘸料制作.mp4
├── 6_第3课～专用红油...
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├── 9_第8课～宫爆鸡丁制作.mp4
├── 8_第7课～青笋烧肥肠制作.mp4
├── 7_第6...
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├── 9_酸辣牛杂酱制作讲解.mp4
├── 3_牛杂汤底熬制.mp4
├── 8_香辣牛杂酱制...
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