五香川卤技术制作教程 详细配比配方 商用 摆摊 开店

├── 9_第八课：大件食材的腌制.mp4
├── 13_第十二课：蘸料制作以及技术总结.mp4
├── 14_第十三课：福利课五香川卤.mp4
├── 2_第一课：香料讲解以及香料预处理.mp4
├── 4_第三课：糖色炒制.mp4
├── 3_第二课：起五香卤水食材讲解以及食材处理方式.mp4
├── 12_第十一课：五香卤卤制全流程.mp4
├── 10_第九课：食材的焯水处理.mp4
├── 6_第五课：五香卤水起汤知识总结以及注意事项.mp4
├── 8_第七课：腌制大件食材五香盐的制作.mp4
├── 7_第六课：养卤水流程以及注意事项.mp4
├── 5_第四课：五香卤水起汤流程.mp4
├── 11_第十课：卤制食材前材料准备.mp4