├── 6_猪脚油炸技术.mp4
├── 2_鸭脚炸制流程.mp4
├── 9_猪脚卤制流程及成品...
VIP
VIP
├── 6_卤制猪尾猪蹄原材料及猪尾猪蹄的处理.mp4
├── 5_炒糖色.mp4
├── 7_卤...
VIP
VIP
├── 5_炸香油教程.mp4
├── 8_鲜鹅缝针、烫皮及上皮水.mp4
├── 9_烧鹅脆皮水...
VIP
VIP
├── 3_第三节香料的介绍及卤水的制作和养护.mp4
├── 7_第七节【店内实践日常...
VIP
VIP
├── 2_2.猪肉的处理及卤制过程(1).mp4
├── 4_4.猪肉拆骨过程演示.mp4
├── 3_...
VIP
VIP
├── 4_第三课:如何焯水.mp4
├── 10_第九课:福利课辣卤肥肠.mp4
├── 6_第五...
VIP
VIP
├── 5_鸭货清洗处理.mp4
├── 8_鸭肠卤制流程.mp4
├── 20_五香鸭货卤制流程.m...
VIP
VIP
├── 9_第9课~本色卤的卤水配方及工艺.mp4
├── 7_第7课~起卤水配方及流程.mp...
VIP
VIP
├── 2_黑鸭卤(卤鸭货、卤素菜).mp4
├── 5_绝味鸭货(下).mp4
├── 4_绝味...
VIP
VIP
├── 7_2023版老烧鱼第五章配料及炒料(1).mp4
├── 4_2023版老烧鱼第二章鱼肉...
VIP
VIP
├── 9_第八课:大件食材的腌制.mp4
├── 13_第十二课:蘸料制作以及技术总结.m...
VIP
VIP