
├── 3_第三节香料的介绍及卤水的制作和养护.mp4
├── 7_第七节【店内实践日常】荤菜卤制的讲解及出摊前准备.mp4
├── 5_第五节菜品的处理.mp4
├── 4_第四节辣椒油的原料介绍及制作.mp4
├── 1_第一节高汤的制作及食材的处理.mp4
├── 6_第六节【店内实践日常】素菜卤制讲解.mp4
├── 2_第二节糖色的制作及原料的讲解.mp4

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├── 7_第七节【店内实践日常】荤菜卤制的讲解及出摊前准备.mp4
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