├── 5_第4课:棒棒鸡.mp4
├── 9_第8课:蒜泥白肉.mp4
├── 6_第5课:卤味拼盘...
VIP
VIP
├── 9_原料初步熟处理.mp4
├── 6_火候掌握与油温控测定.mp4
├── 8_基本料形...
VIP
VIP
├── 5_冷吃牛肉制作.mp4
├── 3_牛肉的处理及腌制.mp4
├── 2_原材料准备配方...
VIP
VIP
├── 8_红油耳片.mp4
├── 7_麻酱汁调配.mp4
├── 9_口水鸡.mp4
├── 6_大蒜水....
VIP
VIP
├── 1_第1课~甜皮鸭简介.mp4
├── 5_第5课~炸制方法.mp4
├── 2_第2课~糖色...
VIP
VIP
├── 5_05炒料及炖鱼操作详解(1).mp4
├── 4_04配料详细比例精确到克(1).mp4
├...
VIP
VIP
├── 5_第5课~拌味.mp4
├── 1_第1课~口水鸡简介.mp4
├── 6_学习方法.mp4
├...
VIP
VIP
├── 8_柠檬百香果.mp4
├── 9_麻辣无骨鸡爪.mp4
├── 6_泡椒凤爪.mp4
├── 7_...
VIP
VIP
├── 7_补充1:凉菜焯水要点说明(1).mp4
├── 5_40余种凉拌菜的备餐及出餐售卖(...
VIP
VIP
├── 1_1.醋水+.mp4
├── 7_7.凉拌菜拌制.mp4
├── 5_5.芝麻酱调制.mp4
├── 6_...
VIP
VIP
├── 5_鸭货清洗处理.mp4
├── 8_鸭肠卤制流程.mp4
├── 20_五香鸭货卤制流程.m...
VIP
VIP
├── 8_冷吃附件卤制.mp4
├── 7_冷吃豆干.mp4
├── 9_冷吃附件改刀和炸制.mp4
...
VIP
VIP
├── 2_麻辣鸡块.mp4
├── 48_(五种口味凉拌菜8)经典凉拌芹菜花生米.mp4
├──...
VIP
VIP